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  • Directeur de la publication: Yves Le Loir
  • Rédacteur en chef: Florence Valence-Bertel
  • Graphisme: Christophe Geneste
  • Photos: : © UMR STLO

Ce site web a été développé au laboratoire Science et Technologie du lait et de l'œuf (STLO) par Christophe Geneste.

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